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四万温泉 豊島屋

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4月【卯月】のお献立

2025/04/02
里 山 懐 石 【特選】
     ~卯月の献立~
一、食 前 酒   自家製果実酒
一、先   付   うすい豆富 鍵わらび 
一、前   菜  蚕豆玉子 ぼんじり割ポン 本もろこ甘露煮 筍煮凝り
         大岩魚手毬寿司 独活梅煮 クリームチーズ西京漬
一、亭主一献   こごみ切昆布和え
一、椀   物  清まし仕立て 桜豆富 拍子山芋
一、向   付   里山お造り
           川 絹鱒お造り
           山 深山鹿刺し
           里 菜花お刺し身
一、焼   物   川福ふき味噌焼
               はじかみ
一、煮   物   炊き合わせ
               軟骨つみれ 竹の子 蕗
一、強   肴   陶板焼
            鴨 笹打ち葱 青豌豆 たけの子 紅芯大根
一、留 肴   紅鱒と山菜絹田巻 胡麻酢
一、お 食 事   釜炊きご飯
一、止 め 椀   汲み上げ湯葉 三つ葉
一、香 の 物   お漬物
一、デザート   よもぎ羹 水菓子

本日のおすすめ単品
一、 たけのこ天婦羅
一、 山菜てんぷら盛り合わせ
市場の関係にて、お品・素材に変更のある場合 がございます事、ご了承くださいませ。
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