里 山 懐 石 【特選】
～葉月の献立～
一、食 前 酒 自家製果実酒
一、先 付 玉蜀黍豆富 旨餡
一、前 菜 蓴菜養老寄せ
夏野菜チーズ焼 諸胡瓜
岩魚手毬寿司 沢蟹唐揚げ
アボガド豆富 鰻白焼湯葉
一、亭主一献 隠元とパプリカ胡麻ポン酢和え
一、椀 物 すまし仕立て
鳥つみれ 水菜 笹打ち葱
一、向 付 里山お造り
川 大岩魚お造り
山 霜降り馬刺し
里 川海苔山福刺し
一、焼 物 川福塩麹焼
一、煮 物 炊き合わせ
夏鴨治部煮 オクラ
焼茄子 姫玉葱
一、強 肴 もち豚冷しゃぶ
わさび菜 紫大根
姫玉蜀黍 コリンキー
一、留 肴 絹鱒絹田巻 黄味酢
一、お 食 事 釜炊きご飯
一、止 め 椀 なめこ 巻麩 三つ葉
一、香 の 物 お漬物
一、デザート オレンジムース 水菓子
本日のおすすめ単品
一、 鮎の塩焼き ・ 鮎お刺し身
一、 いぶりがっこ漬
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がございます事、ご了承くださいませ。
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